冷冻蒜泥炒菜
冷冻蒜泥炒菜是一种方便快捷的烹饪方法，适合需要快速准备大量蒜泥的场合。以下是一种简单的方法来制作和冷冻蒜泥，以及使用它来炒菜的步骤：
冷冻蒜泥的制作方法
准备大蒜 ：选择新鲜的大蒜，去皮并洗净。
制作蒜泥
使用搅拌器或食物处理器将大蒜打成泥状。
如果想要更粗的蒜泥，可以适当留一些蒜瓣不搅拌。
分装冷冻
将打好的蒜泥装入密封袋或专用的冷冻盒中。
为了防止蒜泥粘连，可以在袋中放入一些油或面粉。
排出袋中的空气，并密封好袋口。
将密封好的蒜泥放入冰箱冷冻室冷冻。
冷冻蒜泥的使用方法
取出蒜泥
当需要使用蒜泥时，从冷冻室中取出所需量。
如果蒜泥太硬，可以稍微等待一会儿，让其稍微软化。