大肠木耳白菜
大肠木耳白菜是一道营养丰富且美味的菜品，主要食材包括黑木耳和白菜。以下是几种常见的做法：
黑木耳炒白菜
原料：黑木耳80克，大白菜180克，葱段4克，胡萝卜丝4克，食盐1/2小匙，酱油1匙，榄油1大匙。
制作：将大白菜洗净，切成大块。黑木耳泡软后，撕成小朵，清洗干净。热锅加油，放入葱段爆香，放人大白菜块、胡萝卜丝与黑木耳，加食盐和酱油拌炒，快速拌炒后起锅。
用法：佐餐食用。
功效：滋养益胃，活血润燥，适用于便秘患者。
木耳炒白菜（另一种做法）
材料：白菜、木耳、葱、姜、植物油、盐、鸡精。
做法：1. 将白菜洗净、切片；木耳去杂质、泡发、洗净、沥干水分；葱切葱花、姜切丝备用。2. 锅中放油，小火加热，油热后放入葱花、姜丝炒出香味。3. 将切好的白菜放入锅中，大火翻炒均匀，炒至油润透亮。4. 放入泡好的木耳，继续翻炒几分钟，使木耳与白菜充分融合。5. 撒少许盐、鸡精，翻炒均匀即可。
木耳炒白菜（带脆皮肠的做法）
材料：白菜、干木耳、脆皮肠、葱、姜、植物油、盐、生抽、料酒。
做法：1. 用温水快速泡发木耳，把泡发好的木耳收拾清洗干净，控干水分。2. 脆皮肠去掉外包装，用到切成片。3. 大白菜用水清洗干净，控干水分，切成片。切好葱，姜，蒜，备用。4. 把白菜片用水焯一下，水开后入锅10秒钟捞出，迅速用冷水过凉，沥干水分。5. 锅里放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，爆锅。放入脆皮肠小火翻炒，放入料酒。6. 炒至脆皮肠变软，放入白菜片，转大火快速翻炒，放少许蚝油，滴少许醋。7. 白菜片炒至六分熟，放入木耳翻炒，放入盐，蒜。8. 炒至木耳变软，透明，放入味精，关火出勺。