蒸熟红萝卜和西兰花

蒸熟红萝卜和西兰花的做法如下：

食材准备

胡萝卜 1根

西兰花 半颗

鸡蛋 4个

盐 适量

水淀粉 适量

油 适量

处理蔬菜

胡萝卜去皮，切成细丝后再切成薄片。

西兰花切成小朵，放入盐和少许油的沸水中焯烫1分钟，捞出备用。

调制蛋液

在空碗中打入鸡蛋，加入一勺盐和一勺水淀粉，搅拌均匀。

将焯好的胡萝卜丝和西兰花倒入蛋液中，轻轻混合均匀。

模具上锅蒸

模具内刷一层油，防止粘底，然后倒入混合好的蛋液。

封上保鲜膜，并扎几个小孔以便透气。