那种芋头有毒吗

海芋（老虎芋）和野生大野芋是有毒的，不能食用。海芋别名虎芋，生长在湿度高的地方，如小溪、湖畔等。它的叶子翠绿，表面有气孔和水孔，含有蛋白酶和皂甙，接触后可能引起皮肤瘙痒，与眼睛接触可能导致失明。误食海芋可能导致窒息、心脏麻痹、心律失常和窒息等症状，严重时危及生命。

野生大野芋的茎干内部含有毒性最大的生物碱，误食后可能出现与食用海芋类似的症状，严重情况下可能危及生命。

相比之下，香芋是无毒的淀粉类蔬菜，富含多种维生素，可以食用。它的茎叶和根部与老虎芋、滴水芋差别很大，植物相对矮小、瘦弱，根部块茎呈球形，表皮为黄褐色，肉质部分为白色，中间有紫色的小点，煮熟后味道芳香，像板栗。

因此，在食用芋头时，应仔细辨别种类，避免误食有毒的海芋和野生大野芋，确保食用安全。