电饭煲蛋糕有腥味
要有效去除电饭煲蛋糕的腥味，可以采取以下几种方法：
添加柠檬汁或白醋
在蛋白中加入几滴柠檬汁或白醋，可以中和腥味，同时增加蛋糕的清新风味。
使用香草精
在调蛋黄糊时加入2-3滴香草精，不仅可以提升蛋糕的风味，还能有效去除蛋腥味。
加入朗姆酒
在打发蛋白时加入半汤匙朗姆酒，有助于去除腥味，同时增添一丝酒香。
使用塔塔粉
在蛋白中加入少许塔塔粉，可以帮助稳定蛋白，同时去除腥味。
涂抹食用油
在将蛋糕糊放入电饭煲之前，在电饭煲的外壁涂抹一层油，可以防止蛋糕蒸好之后无法脱模，同时也有助于减少腥味。
选择新鲜的鸡蛋
使用新鲜的农家土鸡蛋，挤几滴柠檬汁在蛋液里面，可以祛除鸡蛋本身的腥味，帮助蛋清打发起泡更持久。