豆苗西红柿蛋汤

豆苗西红柿蛋汤是一道简单又营养的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料：

豆苗：适量

西红柿：2个

鸡蛋：2个

盐：适量

淀粉：1勺

小葱：2根

料酒：1勺

食用油：适量

生抽、芝麻香油、味精（可选）：适量

做法：

准备食材

西红柿洗净切成小块。

豆苗洗净，切段。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

小葱洗净，切葱花备用。

炒制

锅中放少许油，加热后放入葱花炒香。

加入西红柿块，翻炒至出汁。

倒入适量清水，大火烧开。

煮汤

加入豆苗，搅拌均匀。

倒入打散的鸡蛋液，边倒边搅拌，形成蛋花。