玉米肉末蒸冬瓜

玉米肉末蒸冬瓜是一道简单又美味的家常菜，以下是详细的制作步骤：

材料

冬瓜 500克

肉末 100克（猪肉或鸡肉均可）

玉米粒 适量

胡萝卜末 适量

盐 适量

鸡精 适量

葱花 适量

酱油、料酒、蚝油、生抽、淀粉、胡椒粉、姜末、蒜末（根据口味选择使用）

步骤

冬瓜处理

冬瓜去皮洗净，切成块状或片状，摆放在盘中。

在冬瓜上撒上适量的盐和鸡精，腌制10分钟左右，使其入味。

肉末处理

将肉末放入碗中，加入适量的盐、酱油、料酒、蚝油、生抽、淀粉、胡椒粉、姜末和蒜末，搅拌均匀，腌制10-15分钟。

配料准备

将胡萝卜末和玉米粒准备好，备用。

蒸制

锅中加水烧开，将腌制好的冬瓜放入蒸锅中，蒸10-15分钟，具体时间根据冬瓜的厚薄和火候调整。