一碗香不辣

"一碗香不辣"这个描述可能指的是 天水麻辣烫或 湖南土菜（别名"一碗香"或"口口吃肉"）。

天水麻辣烫

特点：火红的油泼辣子，抹在各色蔬菜和晶莹剔透的手擀粉上，吃起来香而不辣。

流行情况：据马蜂窝大数据显示，近一周，天水热度环比暴涨266%，"天水麻辣烫"热度涨幅高达140%。

湖南土菜（一碗香）

特点：口味香辣，但具体到“一碗香”是否香而不辣，文档中没有明确说明，可能需要根据个人口味和具体做法来判断。

建议：

如果你喜欢香而不辣的口味， 天水麻辣烫可能是一个不错的选择。

如果你对辣度没有特别的要求， 湖南土菜也可以尝试，具体口感可以根据个人喜好调整辣椒的用量。