煮洋芋米饭

煮洋芋米饭的步骤如下：

准备食材

大米：适量

土豆：2-3个，根据个人口味选择大小

油：适量

盐：适量

其他调味料（如豆瓣酱、酱油、料酒、鸡精等）：根据个人口味选择

煮米饭

将大米淘洗干净，放入锅中，加入适量的水（水量大约是米的1.5倍），浸泡30分钟（可选）。

将锅中的水烧开，放入浸泡好的大米，转小火煮至米饭半熟（约10-15分钟）。

将半熟的米饭捞起，沥干水分备用。

炒土豆

土豆去皮，切成小坨或丁状。

锅中倒入适量的油，加热至七八成热（约180℃），放入土豆块，加入适量的盐和其他调味料（如豆瓣酱、酱油、料酒等），翻炒至土豆表面微黄。

混合米饭和土豆

将炒好的土豆倒入锅中，匀均铺在锅中的米饭上。