鸡蛋西红柿无葱

番茄炒蛋（无葱，汤汁浓）

番茄洗净切块

鸡蛋加少许盐和料酒打成蛋液

热油炒鸡蛋，全熟后盛出

锅内加少许油，倒入番茄，加一小碗水，放1茶匙生抽，小火煮三五分钟

放入鸡蛋炒一会儿，加少量白胡椒粉，依个人口味放盐，剩少许汁水时关火即可

西红柿炒鸡蛋（无葱，加糖去腥）

新鲜鸡蛋打入碗中，加入食盐、味精、少量白糖和少量陈醋

白糖提鲜，陈醋去腥

鸡蛋放入锅中，用大火翻炒，再放入西红柿，这样炒出来的鸡蛋更好吃

无葱西红柿炒鸡蛋（加葱油）

西红柿切成薄瓣

鸡蛋打散，放入少许盐和白糖，加一点凉开水

炒鸡蛋用葱油，将蛋炒至金黄盛出

锅中加少许葱油，放入切好的西红柿，加少许凉白开水，轻轻翻炒

炒西红柿的同时勾芡，倒入勾好的薄芡，翻炒西红柿和鸡蛋，30秒后出锅

这些做法都避免了使用葱，但通过其他调料和烹饪技巧，依然可以制作出美味且无葱的西红柿炒鸡蛋。可以根据个人口味选择合适的做法尝试。