胡萝卜土豆切法

将土豆和胡萝卜去皮，先切成稍微厚一点的片，再切成长条，最后切成大小均等的块。切好的土豆过一下凉水，去除里面的淀粉。

土豆去皮后切成细丝，或者用擦丝工具擦成细丝。胡萝卜同样用清水清洗干净，切成细丝或者用擦丝工具擦成细丝。

将土豆和胡萝卜切成1cm厚的片，再切成1cm厚的条，最后按照1cm左右的宽度分段，即可得到土豆丁和胡萝卜丁。

将土豆和胡萝卜去皮，切成条状，适用于炒菜或煮汤。

先斜切一刀，然后胡萝卜向前滚动，切一刀，如此反复，即可得到滚刀块。

将胡萝卜四周切一下，成方形，然后菜刀斜向左边，切段，再在侧边切片，即可得到棱形片。

将土豆和胡萝卜去皮，切成薄片，适用于蒸、煮或炒。

将土豆和胡萝卜切成末，适用于制作饺子馅、包子馅等。