南瓜饼好看

南瓜饼的外观非常吸引人, 色泽金黄且酥脆,给人一种视觉和味觉上的享受。以下是制作南瓜饼的步骤和技巧,帮助你制作出既好看又好吃的南瓜饼:

选择南瓜

选用老南瓜,因为老南瓜颜色更好看,水分也少一些,这样做出来的南瓜饼色泽更加金黄好看。

蒸制南瓜

将南瓜去皮去籽,切成约两元硬币厚度的片,放入蒸屉中蒸15分钟左右至熟透。

制作面饼

蒸熟的南瓜用擀面杖捣成泥,根据个人口味加入适量白糖。

少量多次加入土豆粉或糯米粉,用筷子搅成絮状,然后揉成光滑的面团。

成型

取一小块面团搓成球状,用漏勺按压出造型。

可以包入少许豆沙馅或其他馅料后压扁成为圆饼状。

炸或煎

油温升至5成热时,将成型的南瓜点心一个一个放入锅中炸至定型,轻轻翻动使其受热均匀,炸至表面金黄酥脆后捞出。