排骨汤加多少花椒

关于排骨汤加多少花椒的问题，以下是一些常见的建议：

一般建议

10粒左右：如果使用老花椒，放10粒左右即可。如果花椒较麻，可以适量减少，如3-4粒。

5到8粒：对于一般的花椒，5到8粒也足够提味。

具体用量

200克排骨：干红花椒30克，干青花椒60克。

排骨二斤：花椒五到八粒。

根据口味调整

清汤：由于花椒味浓重、辛辣，如果是清汤，建议少放或不放花椒，以免味道过于浓烈。

浓汤：可以放少许花椒提香增味。

建议

根据个人口味：如果喜欢麻味，可以适当增加花椒的用量；如果不喜欢太麻，可以减少用量。

根据汤的类型：清汤建议少放或不放花椒，浓汤可以适量增加。