西兰花面食食谱

西兰花饼

食材：西兰花4-5朵，面粉30克，鸡蛋3个，食盐适量，食用油适量，胡椒粉适量。

做法：

1. 西兰花洗净用盐水浸泡10分钟左右，再放入料理机中将西兰花打碎。

2. 鸡蛋打散，加调入食盐、胡椒粉，再倒入西兰花碎中均匀搅拌，再加入面粉，搅拌均匀备用。

3. 不粘锅小火烧热，放少许油，圆形模具内也刷一点油，将西兰花鸡蛋液舀一大勺进去，小火慢煎。

4. 煎至底部差不多凝固，就可拿出模具，再翻面煎至蛋饼熟透即可，整个过程大概5分钟左右。

西兰花拌面

食材：面条、西兰花、西红柿、鸡蛋、葱、食盐、酱油、鸡精和醋。

做法：

1. 开水煮沸，期间洗净西兰花和西红柿，西兰花切小，西红柿切瓣。

2. 加入面条，直到面条煮软。

3. 加入西兰花，颜色有些煮深之后加入西红柿。