糖醋排骨不用加糖醋汁吗

糖醋排骨不放糖醋汁也是可行的，有几种替代方案可以考虑：

可以用番茄酱代替醋和糖，制作出类似的酸甜口感。具体做法是：将排骨炸至金黄色后，另起锅放油，加入白糖和番茄酱，搅匀成糖醋汁，再把炸好的排骨放入翻炒至均匀挂上汤汁即可。

可以用柠檬汁代替部分醋，这样可以使糖醋排骨带有清新的酸味。具体做法是：将排骨煮熟后，加入柠檬汁和其他调味料，如糖、料酒、姜葱等，翻炒均匀即可。

如果不喜欢醋的酸味，也可以考虑使用其他酸性调味料，如醋精、柠檬酸等，来调整酸味。具体做法是根据个人口味适量添加这些调味料，并确保其他调味料的比例相应调整。

这些替代方案都可以使糖醋排骨保持酸甜可口的风味，同时根据个人口味进行调整。你可以根据自己的喜好选择最适合的方法来制作糖醋排骨。