白菜肉丸怎么油炸油炸

炸白菜肉丸的步骤如下：

准备食材

瘦肉 150g

白菜叶 少许

鸡蛋 1个

淀粉 20g

油 200ml

姜末、葱花、盐、花椒粉、酱油等调味料适量

制作肉馅

将瘦肉切成碎末，白菜叶切成碎末。

将白菜叶和瘦肉混合在一起，剁细碎。

加入鸡蛋、淀粉、姜末、葱花、盐、花椒粉和酱油，搅拌均匀。

炸制肉丸

洗锅，点火，加入200ml左右的油，将火调到大火挡。

当油烧到六成热（约150-180摄氏度）时，戴上一次性手套，将肉馅用手捏成小圆块状，放入油锅中。

将火调到中小火挡，炸至肉丸子下面成金黄色，然后翻个面继续炸。