凉菜成品都有哪些名称

凉菜成品的种类繁多，以下是一些常见的成品凉菜名称：

拍黄瓜：

将黄瓜切成薄片，加入蒜末、醋、糖、盐、香油等调料拌匀即可。

凉拌木耳：

将木耳泡发后撕成小块，加入葱花、蒜末、香菜、红椒丝、醋、糖、盐、香油等调料拌匀即可。

凉拌莴笋：

将莴笋切成丝，加入蒜末、醋、糖、盐、香油等调料拌匀即可。

香炝鸡汁脆笋：

以干春笋为主料，加入干辣椒节、糖、辣鲜露、煳辣油、盐、味精、鸡汁、姜片、葱、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、山柰、小茴香等调料制作。

烧椒鹅掌筋：

以鹅掌筋和二荆条青椒为主料，加入盐、鸡粉、香醋和美极鲜酱油等调料拌匀。

藤椒牦牛肉：

以云南高原牦牛肉和新鲜藤椒为主料，加入香料粉、料酒、盐、鸡精、味精、藤椒油、卤水等调料腌制。

凉拌圆白菜：

将圆白菜切丝，加入各种调料拌匀。

蒜蓉茄子：

将茄子切块，加入蒜蓉等调料拌匀。

椒泥茄子：

将茄子切块，加入椒泥等调料拌匀。

凉拌藕片：

将藕切成片，加入各种调料拌匀。