海捕虾仁和青虾仁

海捕虾仁和青虾仁都是海鲜产品，但它们的来源和加工方式有所不同。

海捕虾仁

来源：海捕虾仁是指从海洋中捕捞的虾仁，通常是在海上直接捕捞后迅速加工处理，以保持其新鲜度和营养价值。

加工方式：海捕虾仁在捕捞后需要经过严格的筛选，只有体型饱满、肉质紧实的虾才会被挑选出来制成虾仁。这些虾仁个头均匀，每只都在8-10厘米左右，色泽自然，呈现出淡淡的青灰色，是新鲜活虾虾仁的标志。

品质：海捕虾仁在加工过程中不添加任何防腐剂和添加剂，确保了其纯天然品质，消费者可以放心食用。

青虾仁

来源：青虾仁通常是指从淡水中捕捞的虾，经过剥壳、剔除虾线等工序后得到的虾仁。虽然青虾也被称为河虾，但青虾仁在加工过程中去除了虾线，因此可以视为一种海鲜产品。

加工方式：青虾仁在加工过程中需要经过人工精选，个头均匀，鲜嫩有营养。青虾仁的个头较大，通常在8-10厘米左右，色泽自然，呈现出淡淡的青灰色。

品质：青虾仁在加工过程中同样不添加任何防腐剂和添加剂，确保了其纯天然品质。

总结：

海捕虾仁和 青虾仁都是海鲜产品，但来源不同，海捕虾仁来自海洋，青虾仁来自淡水。

加工方式上，海捕虾仁在海上直接捕捞后迅速加工，而青虾仁则需要剥壳、剔除虾线等工序。

两者在品质上都非常注重保持新鲜度和营养价值，不添加任何防腐剂和添加剂。