早上白粥配西兰花

白粥搭配西兰花是一道营养丰富且美味的组合。以下是一种简单又营养的做法：

食材准备：

大米：适量

西兰花：200克

蛋清：1个

蛋黄：1个

盐：适量

水：适量

做法步骤：

准备西兰花

将西兰花洗净，切成小朵或末。

焯水至熟透，捞出沥干水分。

煮粥

将大米洗净，加入适量水，大火煮开。

搅拌均匀后，转中小火继续熬煮10分钟。

加入蛋清和蛋黄

打开锅盖，放入蛋清，快速搅拌，煮2分钟。

加入蛋黄，继续搅拌均匀。

加入西兰花

将焯水后的西兰花末加入粥中，搅拌均匀。

煮至熟透

继续煮至所有食材熟透，根据个人口味调整盐量。

出锅

煮至粥浓稠，关火，即可出锅。

建议：

营养搭配：西兰花富含维生素C、维生素K和膳食纤维，与白粥搭配可以提供更全面的营养。

口感丰富：白粥的细腻与西兰花的脆爽形成对比，增加口感的层次感。

简单易做：这道粥的做法简单，适合家庭日常食用，尤其是适合消化功能较弱的老人和小孩。

通过以上步骤，你可以轻松制作出一道营养又美味的白粥搭配西兰花的佳肴。