木耳怎样泡才能不生虫呢
要使泡发的木耳不生虫，可以采用以下几种方法：
使用白砂糖和小苏打
将干木耳放入盆中，加入白砂糖和温水拌匀，泡发7-8分钟。
冲洗干净后，加入小苏打、淀粉和冷水，抓洗几下，使小苏打和淀粉融化，再浸泡3-4分钟。
这种方法利用了小苏打的碱性杀死虫卵，淀粉的吸附性去除虫卵。
使用淀粉和白糖
将木耳放入含有淀粉和白糖的温水中，搅拌后浸泡30分钟。
淀粉能吸附灰尘和虫卵，白糖促进泡发。
使用盐和淀粉
将木耳放入含有盐和淀粉的温水中，轻轻搅拌，让木耳充分浸泡3分钟。
盐有杀菌消毒作用，淀粉能吸附杂质和虫卵。