青椒炒章鱼

青椒炒章鱼是一道美味的中式菜肴，以下是几种不同的做法：

食材：青椒1个、章鱼3只、盐适量、酱油适量、蒜瓣适量、姜片适量、老干妈酱适量、料酒适量、油适量。

步骤：

1. 锅里放水烧开，下章鱼焯至变色即可捞出。

2. 把焯好的章鱼切条，青椒切块，姜、蒜切片。

3. 锅里放油，下姜、蒜、老干妈酱炒出香味。

4. 将章鱼倒入锅中，翻炒一分钟。

5. 倒入少许料酒、适量酱油翻炒均匀。

6. 最后放入青椒炒软。

7. 出锅时放入盐调味即可完成。

食材：青椒、章鱼、盐、鸡精、蒜头酥。

步骤：

1. 锅内加少许油烧热。

2. 热锅下章鱼快速炒至其卷翘。

3. 加青椒下锅，均匀翻炒，加盐，鸡精，蒜头酥，翻炒致熟即可。

食材：青椒3个、章鱼3-4只、红尖椒适量、生姜切成丝少许、高汤一小勺、盐适量、鸡精少许。

步骤：

1. 青椒洗净后切好备用。

2. 章鱼洗净切好备用。

3. 红尖椒和生姜切成丝。

4. 油倒进去炒锅炒热后放生姜丝炒香后再把章鱼倒进去炒5分钟。

5. 再放青椒进去炒，放高汤炒至熟即可。

食材：青椒2只、章鱼1只、料酒一勺、葱一根、蒜6个、盐一勺、生抽一勺、鸡精半勺、姜6片。

步骤：

1. 章鱼清洗干净，不敢杀的话扔淡水里一会就挂了。

2. 切好葱蒜姜，章鱼手切段，身子切片。

3. 烧开水，关火，下料酒和章鱼，一分钟捞出。

4. 切好青椒，起锅烧油，下葱姜蒜，爆香下青椒，炒一分钟，下章鱼，下鸡精盐，炒半分钟，关火下生抽，炒半分钟，出锅。

食材：章鱼2条、靑椒2个、美味鲜酱油适量、黄酒适量、醋适量、碱少许。

步骤：

1. 章鱼洗净切断。

2. 章鱼切到4—5公分长，青椒切块。

3. 锅热放鱼章炒出水分，放黄酒，醋，美味鲜酱油，碱炒匀上盖专小火到汤汁快干放青椒炒熟。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。