油炸汤圆出品

油炸汤圆是一道非常受欢迎的传统小吃，外酥内软，甜而不腻。以下是几种不同的油炸汤圆做法，供您参考：

基础版炸汤圆

食材：糯米粉100克，色拉油适量，水70克，糖少许。

做法：

1. 将糯米粉倒入容器中，倒入适量的开水，揉成面团，稍醒一会儿。

2. 分成10克左右的小剂子，搓圆。

3. 在每个汤圆上用牙签扎几个小眼。

4. 放入油锅里炸熟，取出洒上糖粉即可。

面包糠版炸汤圆

食材：糯米汤圆20个（推荐花生馅或芝麻馅），面包糠200g，淀粉100g，鸡蛋2个，食用油500ml，细砂糖适量。

做法：

1. 汤圆从冰箱取出，室温放置10分钟。

2. 准备三个盘子，分别放入淀粉、打散的鸡蛋液和面包糠。

3. 汤圆先裹一层淀粉，再蘸上一层鸡蛋液，最后均匀裹上面包糠。