洋葱红萝卜辣子做法

做法一

主料：胡萝卜300g、洋葱300g、青椒300g

辅料：油适量、盐适量、白砂糖1茶匙、蚝油1茶匙、生抽1茶匙、蒜片10g

步骤：

1. 将胡萝卜、洋葱、青椒均切片备用，再切一些蒜片备用。

2. 热锅凉油，把蒜片放入煸炒出香味。

3. 然后放入胡萝卜片煸炒，当可以见到胡萝卜片已经变色时，放入青椒片翻炒，再把洋葱片也放入，炒至所有食材八成熟时，加入适量的盐。

4. 少许的糖提味，少许的生抽提色增鲜，再来点蚝油提鲜，大火翻炒至所有食材成熟。

5. 出锅装盘。

做法二

用料：洋葱一个、胡萝卜一根、青椒两三个、盐适量、鸡精适量、蚝油适量

步骤：

1. 将胡萝卜、洋葱、青椒分别切成丝。

2. 锅内放油烧至五成热，先下洋葱翻炒出香味，后讲胡萝卜和青椒一起下去翻炒。