资中的好吃兔配方

资中的好吃兔配方有以下几种：

泡椒兔丁

材料：兔肉、泡椒、老姜、大蒜、豆瓣酱、干辣椒、花椒等。

做法：

1. 兔肉切丁，泡椒切碎，老姜切丝，大蒜剁碎。

2. 兔丁抹盐加豆粉放几分钟。

3. 锅里下油，炒香泡椒、姜丝、蒜粒。

4. 下兔丁翻炒，加一勺酱油。

5. 起锅即可。

青椒兔

材料：兔肉、青椒、青花椒、大蒜、老姜、大葱等。

做法：

1. 兔肉洗净切丁，加入料酒、盐、淀粉、白胡椒粉和老抽拌匀去腥入味。

2. 青椒、青花椒、大蒜、老姜、大葱切好备用。

3. 热锅下宽油，滑入兔肉，炸至金黄捞出。

4. 锅中留底油，入葱姜蒜煸香，加入青花椒炒香。