排骨香菇烧胡萝卜怎么做

排骨香菇烧胡萝卜的做法如下：

准备材料

排骨500克

香菇10朵

胡萝卜2根

姜3片

蒜3瓣

葱1根

料酒1汤匙

生抽1汤匙

老抽1茶匙

蚝油1汤匙

冰糖适量

盐适量

胡椒粉适量

香油几滴（可选）

处理排骨

将排骨洗净，放入冷水锅中，加入几片姜和1汤匙料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水约3-5分钟，捞出排骨，用温水冲洗干净备用。

处理香菇和胡萝卜

香菇用温水泡软后洗净，切片备用。

胡萝卜去皮，切成块状备用。

炒制