咖喱不加洋葱

咖喱可以不放洋葱。虽然洋葱在咖喱中是一个常见的成分，为菜肴增添甜味和鲜味，但并不是所有咖喱食谱都需要使用洋葱。以下是一些不同观点和建议：

咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系。虽然洋葱是咖喱甜味的主要来源，但你可以选择不加洋葱，依然能够享受美味的咖喱。

如果你不喜欢洋葱，可以考虑使用红葱头或其他香料来替代。红葱头在咖喱中的使用效果与洋葱相似，且不会带来洋葱的甜味。

在制作咖喱时，可以先单独将肉煮熟，然后再加入咖喱和其他蔬菜。这样可以避免肉变老变柴，同时也能更好地入味。

咖喱块或咖喱粉已经过商家调配，各种配比已经最大化，即使不加入洋葱，也能做出浓郁的咖喱酱汁。

综上所述，如果你不喜欢洋葱或者想要尝试不同的咖喱风味，完全可以不放洋葱。通过调整做法和使用其他食材，你仍然可以制作出美味的咖喱菜肴。