苦瓜和话梅
苦瓜和话梅可以搭配在一起，制作出既美味又健康的食品。以下是几种常见的做法：
冰镇话梅苦瓜
材料：苦瓜1根，话梅11颗。
做法：
1. 取适量话梅放入锅中，加入一大碗水大火烧开，中火慢煮10分钟，转大火收成浓厚汁，放凉备用。
2. 苦瓜洗净，对剖切开后用勺子挖去瓜籽和白色内膜，切成月牙片。
3. 大火烧开水，下入苦瓜片焯水1分钟，捞出来过一遍凉开水后沥干水分。
4. 将晾凉的话梅浓汁倒进苦瓜里腌制，放入冰箱20分钟即可食用。
酸甜苦瓜
材料：苦瓜1根，话梅10颗，冰糖适量，枸杞10颗，水适量。
做法：
1. 锅内放入话梅，倒入清水，大火煮开，加入适量冰糖，转中火熬煮至一半水量，大火收汁至浓稠关火。
2. 苦瓜洗净，对半切开去囊，切片。
3. 锅内入清水煮沸，下苦瓜片焯水，煮沸捞出，过凉水，沥干待用。
4. 枸杞放水中泡开，将苦瓜放入晾凉的话梅汤汁中拌匀，放入枸杞，放冰箱腌制1至2小时。