油炸食品安全管理规定
油炸食品安全管理规定主要包括以下几个方面：
目的和适用范围
目的：确保油炸食品安全，保障消费者健康，依据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规制定。
适用范围：适用于油炸食品的生产、加工、销售和服务等活动。
生产加工管理
原料采购：采购的原料应符合国家食品安全标准，具有合格证明文件，进货时需进行查验和检验。
生产加工：严格按照食品安全标准和操作规程进行，生产设备应定期清洗和消毒，确保设备卫生，废弃物应进行无害化处理。
产品包装：产品包装应符合国家食品安全标准，包装材料应具有良好的食品安全性能，不得含有有害物质。
销售和服务管理
销售场所：销售场所应符合国家食品安全标准，保持环境整洁，食品储存、运输和展示设施应符合食品安全要求。
产品展示：确保食品在展示过程中不受污染。