西兰花切多大块
西兰花的切法可以根据不同的烹饪需求进行调整。以下是一些常见的切法：
一般食用大小
将西兰花切成约6-7公分长的带花苔部分，再将其粗壮的柄部切成相对均匀的小块，大小控制在普通人吃的时候能够一口一个的大小，尽量分均匀些。
烹饪特定大小
对于需要快速烹饪或炒制的西兰花，可以将其切成0.5到1厘米厚的片，或切条状或切丝。
美观摆盘
可以将西兰花切成间隔1厘米左右的片，然后翻面再切一遍，放在盘中围成圆形，以达到美观的摆盘效果。
手掰
另一种常见的方法是用手掰开西兰花，这样可以更好地保留其完整性和口感。如果需要用刀切，建议先去掉根部的厚大部分，然后找准粘连最少的位置一刀切下去，再用同样的方法把西兰花切到你想要的大小。
建议
烹饪方式：如果你打算快速烹饪西兰花，比如炒制或焯水，建议切成条状或片状，以便更好地入味和保持口感。
摆盘：如果是为了美观摆盘，可以尝试切成间隔均匀的片状，围成圆形或其他形状。
保存：切好的西兰花建议放入盐水中泡洗干净，以去除可能存在的农药残留和杂质。
根据你的具体需求和烹饪方式，选择合适的切法可以使西兰花更加美味和美观。