包心菜西红柿青椒

包心菜、西红柿和青椒是常见的蔬菜组合，可以制作出多种美味的菜肴。以下是几种不同的做法和所需食材：

食材：包菜半个、西红柿1个、青椒少许、食用油少许、葱姜蒜少许、味极鲜酱油少许、盐少许、鸡精少许、豆瓣酱少许、香菜少许、花椒少许、十三香少许。

做法：

1. 将包菜切开，大小均匀，水洗干净，沥水备用。

2. 西红柿洗净，切片备用。

3. 葱姜蒜切末备用，青椒切好备用。

4. 开火热锅，加食用油少许，花椒、葱姜蒜少许爆香。

5. 放入包菜，大火爆炒。

6. 待包菜炒软之后，加入西红柿，继续大火翻炒。

7. 待西红柿炒出汤汁后，加入少许盐、十三香、味极鲜酱油、葱姜蒜、青椒、鸡精，继续大火翻炒片刻，即可出锅。

8. 出锅加点香菜或葱末点缀一下，大功告成。

食材：包菜适量、蒜适量、青椒适量、油适量、盐适量、五香粉适量、蚝油适量。

做法：

1. 所需食材准备就绪。

2. 包菜、蒜、青椒改刀。

3. 番茄葱改刀。

4. 锅中入油烧热倒入包菜翻炒。

5. 放入葱和番茄。

6. 放入五香粉和蚝油炒匀。

7. 出锅加盐即可。

食材：卷心菜适量、西红柿适量、青椒适量、大蒜适量、生姜适量、盐、鸡精、生抽、料酒、蚝油。

做法：

1. 卷心菜切成丝状，西红柿切成小块，青椒切成丝状，大蒜和生姜剁成末备用。

2. 热锅凉油，倒入食用油，加热至油温略高时，放入蒜末和姜末炒香。

3. 炒青椒和卷心菜，加入切好的青椒丝和卷心菜丝，用中小火翻炒均匀，炒至卷心菜变软糯，青椒变熟时，加入适量的盐，翻炒均匀。

4. 加入西红柿块，快速翻炒均匀，让西红柿的鲜味融入到菜中，同时西红柿自身的水分也会使菜变得更加汁美。

5. 加入适量的盐、鸡精和生抽，翻炒均匀，提升整道菜的口感和风味。如果喜欢口感更嫩滑，还可以加入一些料酒。

6. 加入蚝油，提升菜的鲜美口感，翻炒均匀。

7. 炒至菜品熟透，呈现出明亮的颜色后，即可出锅享用。

这些做法都简单易行，可以根据个人口味选择合适的调味料和炒制方法。包心菜、西红柿和青椒的搭配不仅营养丰富，而且口感爽脆，适合多种烹饪方式，是家常菜的不错选择。