莲藕丝做包

莲藕丝可以用来做包子，以下是制作莲藕丝包子的详细步骤：

食材准备

莲藕：500克

五花肉：300克

葱姜：适量

调味料：盐、胡椒粉、生抽、料酒、香油

面粉：500克

酵母：5克

清水：适量

其他：鸡蛋、藕汁、花椒粉、辣椒粉、海鲜酱油、蚝油、白胡椒、白糖等（根据个人口味选择）

制作步骤

1. 莲藕处理

莲藕洗净去皮，用擦丝器擦成细丝。

将擦好的藕丝用开水焯一下，沥干水分备用。这一步能去掉莲藕的涩味，使口感更清甜。

2. 肉馅制作

五花肉剁成肉馅，加入葱姜末、盐、胡椒粉、生抽、料酒，顺时针搅拌至上劲。