酸菜羊肉放豆腐吗

酸菜羊肉中可以放豆腐。以下是一个具体的做法：

材料

豆腐250克

羊肉卷100克

酸菜50克

紫菜20克

八角5克

姜片3克

葱花3克

盐10克

步骤

1. 豆腐切小块，准备羊肉卷。

2. 酸菜洗净。

3. 水烧开，放八角和姜片，放酸菜，放紫菜，放豆腐，放葱花，小火炖。

4. 酸菜炖熟，放羊肉卷，加适量盐。

5. 羊肉卷熟了加鸡精出锅。

从上述做法可以看出，豆腐是酸菜羊肉汤中的一个重要成分，它可以中和酸菜的酸味，同时增加汤的营养价值和口感。因此，在制作酸菜羊肉汤时，放豆腐是一个很好的选择。