蒜泥生煎排骨怎么做

蒜泥生煎排骨是一道美味的中式菜肴，以下是一种常见的做法：

食材准备

排骨 500克

大蒜 10瓣

生姜 适量

盐 1茶匙

糖 1茶匙

生抽 2汤匙

料酒 1汤匙

食用油 适量

葱花或香菜 适量（用于装饰）

制作步骤

排骨处理

将排骨清洗干净，沥干水分，备用。

调料准备

大蒜和生姜切末，备用。

煎排骨

锅中加油，油热后加入排骨，中火煎至两面金黄。

炒香调料

加入大蒜末和生姜末，翻炒至香味溢出。

加入料酒、生抽、盐和糖，翻炒均匀，让排骨充分吸收调料。

炖煮