白菜土豆蘑菇豆角怎么炒

炒白菜、土豆、蘑菇和豆角是一道美味的家常菜。以下是详细的步骤：

准备食材

大白菜：1颗，从中间片开，斜刀片成片。

土豆：2个，切厚片，泡在清水中去除淀粉。

蘑菇：150克，洗净切片。

豆角：150克，洗净切段。

葱：1根，切葱花。

姜：1小块，切片。

蒜：3瓣，一半剁成蒜泥，另一半切片。

干辣椒：2个，炸香。

瘦肉：200克，切片。

生抽：2汤勺。

料酒：1汤勺。

老抽：1勺。

食盐：适量。

鸡粉：适量。

炒制过程

炒锅烧热，放油，先下入肥肉片煸炒出油脂。

放入干辣椒炸香。