木耳萝卜羊蹄
木耳萝卜羊蹄是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴。下面是这道菜的详细做法：
材料
羊蹄：适量
白萝卜：适量
木耳：适量
油：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
老抽：适量
冰糖：适量
八角：适量
桂皮：适量
香叶：适量
辣椒：适量
姜：适量
青蒜：适量
做法
羊蹄处理
羊蹄洗净，放入凉水中，煮开后捞出洗净。
白萝卜处理
白萝卜切成块。
木耳处理
木耳提前泡发，洗净备用。
炒糖色
锅中加入适量油，油烧热后，放入葱、姜、八角、桂皮、香叶、辣椒、冰糖，翻炒至冰糖融化。
翻炒羊蹄
放入羊蹄，翻炒至上色，加入料酒、生抽、老抽、盐和适量开水，大火烧开，转小火焖煮30分钟。