香辣紫苏调料

香辣紫苏调料是一种以紫苏为主要原料，结合多种香料和调味料制作而成的调味品，具有浓郁的香辣味，适用于多种烹饪场合。以下是制作香辣紫苏调料的详细步骤和所需材料：

材料

菜籽油 1500克

紫苏 200克

蒜末 250克

姜末 250克

剁辣椒 800克

黄贡椒 800克

花椒 80克

豆瓣酱 480克

生抽 120克

做法步骤

准备材料

紫苏洗净后晾干，然后切碎备用。

蒜和姜分别剁成末。

炒制调料

锅中倒入菜籽油，加热至中火。

先爆香姜蒜末。

加入红黄两种颜色的老坛剁辣椒，炒出红油。

放入花椒和豆瓣酱，炒出香味和颜色。

加入一大勺生抽提鲜。

加入紫苏

最后将切碎的紫苏加入锅中，快速翻炒均匀。