鸡腿豆角红萝卜怎么做的
鸡腿豆角红萝卜的做法如下：
准备食材
鸡腿三个
豆角500克
葱丝适量
姜丝适量
糖50克
盐20克
酱油四大勺
蚝油一大勺
料酒一勺
花椒粒若干
八角一个
处理食材
鸡腿剁成小块，豆角掐去两头，切成两厘米长短的段，葱姜切丝，待用。
炒糖色
热锅热油，加入50克糖慢慢搅拌，待糖融化为深褐色后，将花椒粒、葱姜丝放入，爆香，等糖汁有点冒泡后，将剁好的鸡腿肉放入，炒糖色。
炒鸡腿
放入一勺料酒，待鸡腿肉稍微变色后，放入八角一枚，酱油四勺，盐适量，入味即可。
炒豆角
葱姜丝爆香，豆角下锅，放入盐、蚝油适量，炒熟即可。
焖煮
将炒好的鸡腿和豆角放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火焖煮，直到豆角熟透，鸡腿入味。