洋葱备注

洋葱是一种常见的蔬菜，具有多种营养价值和健康益处。以下是关于洋葱的一些备注信息：

洋葱含有丰富的营养成分，包括蛋白质、膳食纤维、维生素C、叶酸以及矿物质钙、镁、钾、锌、硒等。

洋葱还含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，有助于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。

洋葱具有抗氧化作用，能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松。

洋葱中的降血脂成分有益心血管健康，可以扩张血管，软化血管。

洋葱与猪肝搭配，可以养肝明目，补养气血，对人的心血管系统具有很好的保护作用。

洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，具有较强的杀菌作用。

在切洋葱时，由于辛辣成分可能会刺激眼睛，导致流泪，可以将洋葱对半切开后，放在水里浸泡一会儿，以减轻这种情况。

洋葱别名洋葱头、玉葱、葱头、圆葱、球葱、葱头等。

洋葱原产亚洲西部，中国内外均广泛栽培，是中国主栽蔬菜之一。