假排骨做法

假排骨的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

吐司假排骨

材料：肉切片、吐司切条。

做法：

肉片刷上烧烤酱，撒上胡椒粉。

将肉卷入吐司条中。

放入烤箱，上下火210°C烤10分钟，翻面再烤5分钟，最后撒上芝士粉。

土豆假排骨

材料：土豆100克、猪肉80克、胡萝卜10克、西兰花10克、银鱼粉、牡蛎粉、香菇粉、淀粉各适量。

做法：

猪肉剁成泥，胡萝卜和西兰花切碎。

将牡蛎粉、香菇粉、银鱼粉放入肉泥中，搅拌均匀。

加入西蓝花、胡萝卜碎和淀粉，继续搅拌均匀。

土豆切成1厘米宽的条，将肉泥包裹在土豆条上。

放入蒸锅中蒸20-25分钟，出锅后食用。

香辣豆豉酱假排骨

材料：瘦肉、土豆、油、香辣豆豉酱、酱油、盐各适量。

做法：

土豆洗净去皮，切条。

瘦肉切薄片，用瘦肉把土豆捆起来。

下锅油炸至金黄，捞出。

锅中留底油，加入酱油、豆豉酱和假排骨翻炒，加水闷煮，放盐调味，汁干即可。

酸甜假排骨

材料：里脊肉100克、土豆一个、大蒜3瓣、葱一小截、番薯酱1勺、糖2勺、醋1勺、上海青3棵。

做法：

里脊肉切片，土豆切条，用盐腌入味。

土豆条用肉片卷好，蘸上淀粉，炸至金黄。

锅中留底油，爆香蒜和葱，加入番茄酱、糖、醋和少许水，煮成酱汁。

倒入炸好的排骨，翻炒均匀后装盘。

糖醋假排骨

材料：瘦肉一块、土豆一个、生粉、蒜蓉、油、盐、糖、醋、番茄酱各适量。

做法：

瘦肉洗净切片，用盐腌十分钟入味。

土豆去皮切条，泡水后裹上生粉。

热油锅炸至金黄，捞出。

锅中留底油，炒香蒜蓉，加入番茄酱、糖、醋和水，煮成酱汁。

倒入炸好的排骨，翻炒均匀，裹上酱汁即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的材料和方法尝试制作。