素馅饺子白菜红萝卜

素馅饺子白菜红萝卜的制作方法如下：

准备食材

白菜：300克，选择新鲜的嫩绿部分。

红萝卜：1根，切成细丝。

香菇：100克，泡发后切碎。

生姜：1小块，剁成姜末。

香葱：适量，切成葱花。

盐：适量，提升味道。

生抽：1汤匙，增加鲜味。

芝麻油：1汤匙，增香。

处理食材

将白菜洗净，切成小段，用盐腌制十分钟，出水后挤干。

红萝卜刮皮，切成细丝，颜色鲜艳，增加了馅料的口感和营养。

香菇洗净后切碎。

生姜剁成姜末。

香葱切成葱花。

炒制馅料