网站首页 > 木耳 > 切茄子面条 切茄子面条的步骤如下:准备食材茄子面条食盐西红柿胡萝卜青红椒葱食用油生抽鸡精茄子处理茄子洗净,切掉根部,切成厚片,再切成小条,最后切成茄子块。将切好的茄子放入大碗中,加入一勺食盐,抓拌均匀,腌制五分钟,然后挤干水分备用。蔬菜处理胡萝卜切成大块,再切成菱形片。红椒切成斜刀片,青椒切成小块。西红柿切成小丁,放入小碗中备用。葱切成葱花,再切成葱碎。大蒜拍碎,剁成细腻的蒜末。葱叶切成葱花。