电饭锅做茄子泥怎么做
使用电饭锅制作茄子泥的步骤如下：
准备茄子
将茄子洗净，切成滚刀块或条状。
可以选择去皮，根据个人口味决定是否保留。
蒸茄子
将切好的茄子放入电饭锅内胆中。
可以在茄子上撒上适量的盐，帮助去除苦涩味。
根据茄子的大小和蒸锅的功率，选择合适的蒸制时间，通常为10-15分钟。
准备调料
准备好所需的调味料，如蒜泥、香菜、葱末、盐、鸡精、酱油、香油等。
炒制茄子泥
茄子蒸熟后，取出放凉，然后放入干净的容器中，用勺子压成泥状。
在炒锅中加入适量的油，加热后放入蒜泥炒香。
将茄子泥倒入锅中，加入调味料，翻炒均匀，直至茄子泥变得细腻且味道均匀。