怎样做奶油火龙果小馒头

奶油火龙果小馒头的做法如下:

准备材料

1个火龙果,去皮去籽,切成小块

300克面粉

15克白糖

3克酵母

适量水(用于和面)

制作火龙果汁

将切好的火龙果块放入榨汁杯中,榨成汁,过滤掉籽,备用。

和面

将面粉、白糖、酵母放入大碗中,加入适量水,边倒边搅拌,直到面絮状。

将火龙果汁倒入面絮中,继续搅拌,直到面团光滑。

发酵

将揉好的面团放在温暖处,盖上湿布或保鲜膜,发酵35分钟,直到体积增大一倍,手感轻,按压能迅速回弹。

制作馒头胚

将发酵好的面团搓成长条,切成大小均匀的小剂子。