发财中国年馒头怎么做

发财中国年馒头是一种具有吉祥寓意的传统面食，通常在春节期间制作和食用，象征着财富和好运。以下是一种常见的发财中国年馒头的制作方法：

材料

中筋面粉：300克

清水：125克

酵母：1.5克

细砂糖：30克

玉米油：10克

调色材料：红曲粉、南瓜粉、竹炭粉、蝶豆花粉、仙人掌果粉（根据喜好选择）

制作步骤

和面

将水、细砂糖混合，加入酵母搅拌至大致溶解，不需要完全溶解。

倒入面粉搅拌成絮状，加入玉米油继续搅拌至无干粉，形成面团。

将面团放在桌面上，双手推揉至大致光滑。

调色

根据个人喜好选择果蔬粉进行调色。例如，200克白色面团加入15克南瓜粉和适量水增加湿润度，揉光滑。

或者200克白色面团加入1.4g红曲粉和适量竹炭粉等，揉成不同颜色的面团。

制作造型

金元宝：参考上述图文教程，制作金元宝形状。

底座和蛇：参考图文教程，制作底座和蛇形装饰。