醋泡鸡蛋做法早餐

醋泡鸡蛋是一种传统的健康食品，其做法如下：

材料准备

鸡蛋：1个

米醋：约2两（约100毫升）

蜂蜜：适量（可选）

温开水：适量

制作步骤

1. 将鸡蛋洗净，用纸巾或毛巾擦干，确保蛋壳表面没有水分。

2. 将鸡蛋放入一个有密封盖的小瓶或玻璃罐中，倒入足够的米醋，确保醋液没过鸡蛋。

3. 盖上盖子，密封保存，最好放置在阴凉处，避免阳光直射，大约24小时后蛋壳会软化。

4. 24小时后打开盖子，用筷子轻轻将鸡蛋捅破，使蛋液流出，注意不要喷到眼睛。

5. 将蛋液和醋搅拌均匀，再盖上盖子，继续密封24小时。

6. 喝的时候，用温开水冲服，可以酌量放些蜂蜜调味。一个鸡蛋泡出来的醋蛋液可以分7-10天用完。

服用方法

每天清晨起床后，空腹服用，可以一次服完，也可以分两次服用，每次约2汤匙醋蛋液。

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