炒菜炒糊了锅

炒菜炒糊了锅时，可以尝试以下几种方法来清除糊渍：

撒面粉和面碱

先在锅里撒上一层面粉，面粉有很强的吸附性。

再倒入适量的食用面碱，面碱是碱性的，去污能力较强。

加入适量的开水，大火煮两分钟左右，高温可清除干净糊渍。

使用可乐

倒入适量的可乐，没过糊渍即可。

可乐中的碳酸成分有助于软化污垢。

加入开水，大火煮两分钟左右，糊渍会清除干净。

热锅凉油

确保锅烧热后再倒入冷油，避免因温差过大导致粘锅。

控制好火候，避免大火烹制导致糊锅。

使用白醋或茶叶

在烧焦的锅中倒入白醋或茶叶，加水煮沸约三四分钟。