爆米花何时加奶油比较好

爆米花加奶油的最佳时机是在 爆米花快爆完时。具体操作步骤如下：

1. 在锅中放入适量的黄油，将其熔化。

2. 倒入玉米粒并翻炒，大火盖上锅盖。

3. 当开始爆米时，转中火，快没动静时转小火。

4. 使用洞大点的漏勺捞爆开的玉米粒，放一旁。

5. 在锅中加入糖，等焦糖化时加入10克黄油和一勺奶油，混合均匀。

6. 将炒好的爆米花倒入锅中，翻炒至均匀裹上奶油和糖浆。

这样做可以确保爆米花均匀裹上奶油和糖浆，达到最佳的口感和风味。