莲藕、豆角包子
莲藕和豆角包子是一种美味的传统中式点心，结合了莲藕的脆嫩和豆角的鲜美。下面是制作莲藕豆角包子的一种基本方法：
食材准备：
莲藕 500克
豆角 500克
猪肉 300克（三肥七瘦）
面粉 500克
酵母 5克
温水 适量
葱、姜、盐、酱油、料酒、香油、鸡精等调味品适量
制作步骤：
莲藕处理
莲藕去皮洗净，切成小丁或丝，备用。
豆角处理
豆角洗净，整条过滚水焯熟，捞出沥干水分后切碎。
肉馅调制
猪肉剁成肉末，加入适量的葱末、姜末、盐、酱油、料酒、香油和鸡精，搅拌均匀。
如果喜欢，可以加入一些泡软的干贝增加鲜味。
面团发酵
将面粉放入盆中，加入酵母和适量的温水，揉成面团，盖上湿布放在温暖处发酵至两倍大。