鸡蛋木耳紫菜虾皮的做法

准备食材

鸡蛋 2个

紫菜 适量

虾皮 适量

木耳 适量（可选）

大葱 1根

盐 适量

胡椒粉 适量（可选）

香油 适量（可选）

处理食材

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

虾皮洗净，用温水泡软后撕成小块。

紫菜撕成小片或小块，用温水泡软。

木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。

大葱切葱花备用。

煮汤

锅中加水烧开，放入虾皮煮2-3分钟，去除虾皮的腥味。

放入紫菜和木耳，继续煮2-3分钟，直到紫菜和木耳变软。