桂花弹性蛋白银耳汤

桂花弹性蛋白银耳汤是一款营养丰富、具有多种健康功效的甜品。主要食材包括白银耳、小枣、冰糖和干桂花。银耳富含天然植物性胶质，具有滋阴润肺、养胃生津的功效；小枣则能补中益气、养血安神；冰糖则能调和药性、滋润心肺。而桂花则以其独特的香气，为这道甜品增添了风味。

桂花弹性蛋白银耳汤的制作方法

食材准备：

白银耳：半朵

小枣：50克

冰糖：50克

干桂花：5克

制作步骤：

1. 银耳提前泡发，洗净后去根，小枣用温水冲洗干净，备用。

2. 将银耳和小枣放入锅中，加入足量水，大火煮沸后转小火慢煲1小时。

3. 快熟时加入冰糖，继续小火煮至糖完全溶解，大约需要10分钟。

4. 关火后，用勺子舀起汤汁，慢慢滴落，让汤汁更加浓稠细腻。

5. 最后撒上少许干桂花，增添香气。

健康功效

滋阴润肺：银耳具有润肺的功效，适合干燥季节或肺燥咳嗽的人群食用。

养胃生津：银耳能养胃生津，适合胃部不适或消化不良的人群。